今日久しぶりにGEN－MEATさんからお肉が届いた。


アンジェロが我が家の一員になってからはお初かな？アンジェロと小太郎は、お肉到着と同時にストーカーとなり、ダンボール箱から冷凍庫へ移す間じゅう監視していたのには笑う。
冷凍されてるお肉でも、いい匂いがするんだね。＾＾

と言っても、目新しいものではありませぬ。（笑）

最近手作り食ネタアップしてませんが、続いております。

今回の食材はこちら～！

初めて使用のルッコラ・・・・地元産で虫食いの穴だらけ！きっとほとんど農薬を使ってないものと思われます。カルシウムやビタミンCが豊富だそうで、苦味や辛味は熱処理でなくなってしまうらしく、ワンコどもの食いつきも良いです。

ドンコタが食べている手作り食。一緒のものをアンジェロにも食べさせたいが、大きい粒でないと鼻に入って鼻炎を起してしまうアンジェロ。今までは、焼いた肉と大きく刻んだ生野菜をドッグフードにトッピングする程度だった。大きく刻んでも消化できる野菜は、限られている。だから、アンジェロの食べられる野菜の種類はほんの数種類。ドンコタの食べているドッグおじやには、有機野菜やら季節の野菜やら種類豊富で栄養のあるものが沢山入っている。う〜むコレをなんとか食べさせられないのものか。

　さてさて、その後Ｄａｗｎさんはどんな種類の生肉でも食べられるようになったことが判明。お陰で食のレパートリーが増えた。（＾＾）ｖ何でも食べてくれると母も助かるのじゃ。

ワンコおじやには何を入れてるの？という質問を度々受ける。そこで我が家のワンコおじやのレシピ公開。
と言っても、たいした正直レシピはない。何回も書いているが、より多くの食材から偏りの無い栄養の補給がモットーなので、作るたびに使用する食材は違う。ただ、スーパーのセール品に頼ることが多い。

久しぶりに手作り食ネタである。実は最近、手作り食が変わってきた。一番の要因は、引っ越したら大型犬を飼いたい！というもの。今の作り置き手作りワンコおじやは一年以上続けてきたが、プラス大型犬の量となると今までの倍以上になるであろう。今でもせいぜい4、5日分の量しか作れないのに、倍になったら二日に一回だ。きっと続かない。それと、Ｄａｗｎには良い食事のようだが、体も大きくて活動量（代謝量）も多い小太郎には、どうしてもタンパク質が不足しているような気がする。更に体が大きくて、代謝も多いと想像される大型犬では、Ｄａｗｎや小太郎と同じ栄養の配分ではないはず。。。ってことで、生食を取り入れ始めている。

昨夜、ドンコタの血液検査結果をよ〜く観察してたら、もうひとつ驚くことを発見した。

　自分で言うのも何ですが、あまりに美味しそうだったので、久しぶりに手作り食のアップ。挽肉は、GEN-MEATさんの鳥骨ごとすり身を使用。カルシウムもたっぷり取れる優れものの挽肉だ。ニンニクとこの挽肉の香りが、中華風の匂いとなり人間が食べるミートソースとはちがった風味だが、二匹ともかなり興奮状態で食べていた。やっぱり、喜んで食べる姿を見ると、少し手をかけて良かったなぁ〜と感じてしまう。
　

　先日のレシピの中に出てくるピヨカルとは、卵の殻を粉状にしたものである。卵の殻は80％がカルシム。小さじ一杯のピヨカル（卵の殻）で1800ｍｇにカルシウムが含まれる。なお、煮干で1800ｍｇのカルシウムを摂取しようとすると82ｇ必要。

手作り食の栄養管理表を計算していて、気がついたことがある。それは、ドンコタの一日に摂取できる熱量は、私の半分ほどしかないのに、カルシウムは私の倍以上も必要だということ。この数値を通常の食材で摂取するのは、不可能に近くドッグフードには間違いなく肉骨粉が使われているだろうという事を確信した。肉骨粉が手に入るわけもなく、安全な食材でそれだけのカルシウムを摂取するため、我が家では大量の煮干（or魚ミンチ）を使うか、鶏を骨ごとミンチしたGEN-MEATさんの鶏骨ごとパラパラすり身 を使用している。が、ペアレシピの時は、どうするのか。そこで、このピヨカルである。

　「様々な食材を食べさせるためペアレシピが我が家の手作り食の基本！」と以前のエントリーに書いたが、忙しい朝や仕事で遅くなった夜など、出来ないときもある。そんな時のためにドッグおじやを作り置きしている。以前は、須崎先生のレシピ本や、手作り食をなさっている方のHPなどを参考にいして、残り物の食材をなるべく沢山使って作っていた。が、先日ドンコタの担当医から「手作りは栄養のバランスが悪いので止めてください」と言われてしまったのをキッカケに、ドッグフードの栄養基準AAFCO基準をクリアし、尚且つキャバリアの宿命である心臓病予防のための食材はないかと、五訂増補版食品標準成文表を片手に、日夜食材を厳選し全てはクリアできないが、これならイケル！というものを作った。

　

　我が家の定番料理ドライカレーをペアレシピで作った。これもお手軽簡単！結構イケルかな？なのでアップ。犬用はたまねぎを抜き、にんにくも少なめにする。そして、トマトジュースは必ず無塩のものを。カルシウム不足のメニューなので、我が家は、はピヨカル（卵の殻を粉にしたもの）とリンゴ酢（カルシウムの吸収を良くするため）を、最後の段階で加えている。なお、このレシピを食べたことにより、人間及び犬が体調不良を起こされても、何も責任は取れませんので、ご了承くださいませ。