2005.10.19 Wednesday
Kitchen Dog! Perfect 50 Recipes
手作り食レシピ本の中で、私が一番気に入っている本である。Kitchen Dog! Perfect 50 Recipes 南村 友紀 (著)
グラフィックデザインを本職とされる女性の本なので、とても洒落た構成となっており、一見「こんな手の凝った料理作れない!」と思ってしまうほど素敵な本。だが、中身は全然違う。兎に角簡単!しかも人間が食べても美味しい料理ばかりである。さらに、栄養素の話やら、犬の体質の話など専門的な記述も多いので、説得力のある解説なのだ。
先日エントリーした須崎先生は、男性なのでレシピも男の料理である。獣医療専門の男性が考えたレシピに女性の料理専門家がアドバイスして作り上げたレシピ。こちらは、逆である。料理を得意とする女性が考えたレシピに獣医療の専門家がアドバイスして作り上げたレシピ。ちなみに、ドンコタはこの本に載っている料理は、ほとんど大好きである。ペアレシピで人間が食べても美味しいのが嬉しい。
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